IMPORTANTE:

Por favor para cualquier alergia o intolerancia consultar con nuestro personal. ya que las creaciones puede variar según la disponibilidad del mercado. 

EGGTERIUM
Pincho de plata 2022. Pollo pepitoria, masa de azafrán, setas y crujiente de huevo.

5.20€

Arcane
Pincho de bronce 2023 y tercer puesto nacional 2023. Relleno de rabo de toro, anguila, XO ibérico, pescadito frito.

5.20€

Coxmo
Pincho de oro 2024 lechazo ñamen y konjac disum frito

5.20€

Herax
Pincho ganador de postre 2024 relleno de yema caramelo y cacahuete

5.20€

Ensalada de pepino
Pepino, salsa de chile, ajo, aceite caliente y vinagre (picante suave).

12.50€

Ensalada de callos
callos de tenera, marinada en soja pepino (poco picante)

11.90€

Hag kao
el clasico de la comida cantonesa dumpling  relleno gambas y tocino 3piezas

12.90€

Shucai BAO
Bao relleno de toufu fermentado pasta de soja y espinaca (VEGETAL)

6.50€

Bao pirita
bao relleno de niscalo  y papada, curcuma

6.80€

Bao Squit
bao relleno de calamar sepia y kimchi de rabano poco picante

6.80€

Bao de chili crab

relleno de centollo de mar  (poco picante) y piñon frito

9,95€

Bao de panceta
Panceta gratinada, pepino encurtido, salsa de soja y vinagre de arroz.

8,95€

DA BING
Torta rellena de verdura fermentada, panceta y camarones.

3.50€

Salmón en Textura top
Slamón a baja temperatura , con leche tigre de aji amarillo y aceite de albahaca. picante

15.00€

Cha gio
Rollito vietnamita relleno de verduras, con atún macerado por encima (Cortado en dos trozos).

10.00€

Jiaozhi Jiapan
Dumplings rellenos de ternera y verduras con pescado macerado (4 unidades).

11.95€

Dim sum de rabo de toro
Dumpling relleno de rabo de toro estofado, salsa satay textura fina y aceite de pimentón, pescado(1 unidad).

7.95€

Dim sum gambas
Dumpling relleno de gambas nixtamarizada en su salsa/puntillas de huevo y yusukoso(1unidad)

7.95€

Dim sum de wangyu de kagoshima 
Dumpling relleno de wangyu

11.00€

Wantón
Raviolis rellenos de carne y gambas , vinagre aceite de chile rojo (picante suave).

13.95€

Según mercado tenemos variación de nigiris preguntar a camareros lo que tenemos disponible

Nigiris

Anguila                           7.50€

Akami                             5.50€

Chutoro                          5.50€

Suprema de salmon      5.80€

Gamba roja                    5.50€

Toro                                6.50€

Wangyu                          9.50€

12 piezas de sushi
Salmón (flameado) y atún con diferentes toppings.

29,95€

Uramaki de Salmón (4 piezas)
Flameados y rellenos de salmón a baja temperatura con salsa xo.

14.50€

Uramaki de Atún (4 piezas)
Rellenos de atún macerado con anguila ahumada y salsa xo.

14.50€

Ramen Jiapan
Sopa de fideos con caldo de carne, verduras, huevo macerado.
* Opciones vegetariana y sin gluten

15,95€

Wangyu de kagoshima calidad A5

100g

23.00€

Bogavante de LAMARCA

43.95€

Tang Tang Mian
Tallarines con salsa de mostaza china y carne con housin estilo dou bang (picante suave)

15.50€

Udon al tandori
Udon salteado con ternera,

14,95€